맛있는 초밥 도감

1974년 가나가와현 출생. 그림책 작가. 도쿄 예술 대학 대학원 재학 시절부터 프리랜서로 활동하였습니다. 주요 그림책으로 『안 내면 진다! 가위바위보』 『세계의 빵 도감』 『맛있는 초밥 도감』 『무엇으로 되어 있을까?』 등이 있습니다.

대학과 대학원에서 일본 문학을 공부하고, 일본 나고야대학에서 일본어와 일본 문화를 공부했다. 『러브레터야, 부탁해』로 2016년 국제아동청소년도서협의회(IBBY) 어너리스트 번역 부문에 선정되었다. 옮긴 책으로 『꼬마 유령 아치 코치 소치 1-10권』, 『뿌이뿌이 모루카 1-5권』, 『마법 소녀 루오카 1-3권』, 『동물과 말하는 아이 릴리 9-11권』, 『늑대인간 마피아 게임 1-3권』, 『검의 계승자 1-2권』, 『요괴 아파트 1. 지하 12층의 수상한 가족』 등이 있다.

1956년 도쿠시마현에서 태어나 35년 동안 식문화 연구를 해오며 어패류 50만 종, 초밥 2만 종 이상의 사진을 촬영해서 보관하고 있다. 시마네현 수산 자문 전문가, 수산청 외부 전문가 등으로 활동하면서 낚시 잡지에 에세이도 집필한다. 웹사이트 <보즈콘냐쿠의 시장 어패류 도감>을 운영 중이다. 저서와 감수한 책으로 『몸에 맛있는 생선 편리한 수첩』, 『맛있는 마이너 어패류 도감』, 『일본 식재료 수첩-채소·생선·고기』, 『지역식재료 대백과 <제5권> 어패류, 해조류』, 『음식 순삭 완전 정복! 잘 먹겠습니다 도감』 등이 있고, 한국에 소개된 책 『스시 도감』(한스미디어)이 있다. http://sushi.zukan-bouz.com