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책 정보
· 제목 : 2024 EBS 제과제빵기능사 필기 단기합격 (카페 기사단 교재구매 인증시 전체강의 무료제공 cafe.naver.com/kisafreepass)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 제과.제빵 > 제과/제빵기능사
· ISBN : 9791166333712
· 쪽수 : 436쪽
· 출판일 : 2024-01-10
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 제과.제빵 > 제과/제빵기능사
· ISBN : 9791166333712
· 쪽수 : 436쪽
· 출판일 : 2024-01-10
책 소개
기사&기능사 단기합격(무료인강 cafe.naver.com/kisafreepass). 핵심 이론을 압축하였고, CBT 2023년 기출복원문제, CBT 실전모의고사 6회분을 수록하였다. NCS 국가직무능력표준 교육과정과 NCS 국가직무능력표준 교육과정을 반영하였다.
목차
제과·제빵 기능사 핵심이론
제 1장 재료 준비
제 2장 위생안전관리
제 3장 과자류 제품 제조
제 4장 빵류 제품 제조
제과·제빵 기능사 기출복원문제
제과기능사(제1회~6회)
제빵기능사(제1회~6회)
제과 · 제빵 기능사 CBT 실전모의고사
제과기능사(제1회~제3회)
제빵기능사(제1회~제3회)
제과기능사 실전모의고사 정답 및 해설
제빵기능사 실전모의고사 정답 및 해설
책속에서
