일식.복어 조리기능사

•현) 정다운교육연구소장 •현) 국제평생교육원장 •현) 세계약선문화협회 인천시지회 지회장 •현) 한국외식조리협회 인천시지회 지회장 •현) 재능대학교 호텔외식조리과 겸임교수 •한성대 대학원 호텔관광외식경영학 석사 •광운대 대학원 실감융합콘텐츠학 박사 •전) 국제조리사관직업전문학교 대표 •한국국제요리경연대회 식품의약품안전청장상 •한국국제요리경연대회 농림축산식품부장관상 외 다수 수상 •세계약선요리대회(중국호남장사시) 금상 수상 •세계영쉐프요리대전 폐백부분 금상 수상 •대한민국국제요리&제과경연대회 심사위원 외 다수 •자랑스런 대한민국인 대상 수상 •한국외식산업경영인 대상 외 다수 수상 자격사항 •교원자격증 • 직업능력개발훈련교사자격증(조리, 제과·제빵, 떡제조, 식음료 서비스) • 한식, 양식, 중식, 일식, 복어, 제과·제빵, 바리스타 외 다수 자격증 소유 저서 및 논문 • 조리직업훈련기관의 교육환경이 교육훈련 성과에 미치는 영향 • 소셜미디어 빅데이터 분석을 활용한 셀프메디케이션 이미지 연구 -약선음식과 푸드테라피를 중심으로- •치매예방과 간호 •최신판 조리기능사 필기 •합격비책 한식조리기능사, 합격비책 양식조리기능사 •합격비책 중식조리기능사, 합격비책 일식조리기능사