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책 정보
· 제목 : 항공 객실 서비스 실무
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791166473715
· 쪽수 : 244쪽
· 출판일 : 2023-08-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791166473715
· 쪽수 : 244쪽
· 출판일 : 2023-08-25
책 소개
국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 항공 객실 서비스를 이해하고 객실승무원의 서비스 직무를 파악하여 이를 실질적으로 수행이 가능하도록 하는데 중점을 두었다. 현장 중심의 기내 서비스에 관한 지식과 기내에서의 경험 및 실무에 대한 노하우를 담았다.
목차
Chapter 1 객실승무원의 이해
1 객실승무원의 직무
2 객실승무원의 서비스 매너
Chapter 2 기내 서비스의 이해 1 기내 시설
2 기내 서비스 용품
3 기내 엔터테인먼트 서비스(Cabin Entertainment Service)
4 기내 의료 지원 서비스
5 특수 고객 서비스(Special Care Service)
Chapter 3 기내 식음료의 이해 1 기내 음료의 이해
2 기내 음료 서비스 실습
3 와인의 이해
4 와인 서비스 실습
5 칵테일의 이해
6 칵테일 제조 실습
7 서양식의 이해
8 기내식의 이해
Chapter 4 기내 서비스 업무의 이해
1 비행 전 준비 업무
2 이륙 전 비행 업무
3 비행 중 서비스 업무
4 착륙 전 비행 업무
5 착륙 후 비행 업무
Chapter 5 국가별 출입국에 대한 이해
1 출입국 관련 서류
2 국가별 출입국 규정
3 국가별 면세 규정
4 검역 규정
5 국가별 입국 서류 작성하기
