한돈 웰빙 가정요리

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· 제목 : 한돈 웰빙 가정요리
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791168330627
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2022-11-05

국립축산과학원은 대표적인 저지방부위인 돼지 등심, 뒷다리, 앞다리고기를 이용하여 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 웰빙 가정요리 56종을 요리연구가와 일반 가정 주부들에게서 출품 받아 전시하였다. 이때 출품·전시된 요리를 정리하여 이 책자에 실었다.

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농촌진흥청의 소속 기관으로서 가축․가금 및 반려동물의 유전육종․․품종개량․영양생리와 사양(기르기)․사료개발․유전자원관리, 축산물의 품질․가공․안전성, 초지조성, 사료자원의 육종재배․이용 및 축산환경에 관한 시험․연구와 기술지원에 관한 사무를 담담하는 국립연구기관이다.

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