새싹 집사는 처음이라서

새싹 집사 시작하기 7
발아의 원리 | 왜 내가 먹은 과일이나 채소의 씨로 새싹을
키우나요? | 성공의 조건
발아 방법 10
물 적신 키친타월로 발아시키기| 물속에서 발아시키기
흙에서 발아시키기 | 노천 매장 | 화분에 심기
식물에게 필요한 것들 19
물 주기 | 햇빛 쐬기
미니 DIY 22
나만의 유리병을 꾸며요| 재활용 발아컵을 만들어요
미니 온실을 만들어요
새싹 집사들을 위한 유용한 팁 26
실전 발아 시트
쉬운 단계
아보카도 31
멜론 37
레몬 43
꽈리 49
리치 57
고추 63
수박 69
땅콩 75
보통 단계
대추야자 81
망고 87
키위 95
오렌지 101
석류 107
용과 113
파파야 117
복숭아 121
어려운 단계
사과 127
체리 133
구아버 137
맺는말 141
제철 과일 달력 142
새싹 관찰 노트 144

왜 내가 먹은 과일이나 채소의 씨로 새싹을 키우나요?
이 책을 보고 있는 당신은 ‘식물 중독자’가 틀림없습니다. 자부심 가득한 모든 실내 식물 애호가들처럼 새로운 종류의 식물을 더하여 나만의 식물 컬렉션을 확장해 봅시다. 비용을 별로 들이지 않고 한다면 훨씬 더 좋겠죠! 바로 이 책에서 그렇게 해볼 겁니다.

성공의 조건
어떤 과일을 선택해야 할까요?
신선한 과일을 선택하세요. 통조림 과일의 씨에서는 새싹이 나오지 않습니다. 잘 익은 제철 과일을 사용하도록 하세요. 142~143쪽에 나와 있는 제철 과일 달력을 참고하면 좋습니다.
성공 확률을 높이기 위해서는 유기농 과일을 사용하는 것을 권장합니다. 가게에서 샀든 직접 수확했든 유기농 과일은 살충제나 화학제품 없이 재배됐습니다. 그리고 유기농 과일들은 대부분 제철 과일이고 완전히 무르익었을 때 딴 것들입니다. 트럭이나 냉장고 안이 아닌 나무 위에서 익은 열매죠. 그래서 새싹이 나오게 하기가 훨씬 더 쉽습니다.

자연에는 정해진 답이 있지 않습니다. 여러분의 집에서는 효과가 좋은 방법이 여러분 사촌의 집에서는 효과가 덜할 수도 있어요!
중요한 것은 이 책의 앞부분에 설명한 기본 원칙을 잘 지키고 즐기는 것입니다! 경험을 해 보면서 어떤 과일이 여러분의 집에서 가장 빨리 새싹을 틔우는지 살펴보고, 식물 하나 하나를 잘 돌봐 주세요.