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바질 Basil : V.16 도시농업·로컬푸드

바질 Basil : V.16 도시농업·로컬푸드

(Earth Life Guide 지구생활안내서)

윌든 편집부 (지은이)
윌든
15,000원

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바질 Basil : V.16 도시농업·로컬푸드
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 바질 Basil : V.16 도시농업·로컬푸드 (Earth Life Guide 지구생활안내서)
· 분류 : 국내도서 > 잡지 > 독립/인디잡지
· ISBN : 9791190752244
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 2021-07-01

책 소개

바질《도시농업 로컬푸드》편은 먹을 거리의 78%를 해외에 의존하고 있는 우리나라 상황에서 우리 곁에서 먹거리를 구할 수 있는 도시농업과 로컬푸드를 살펴본다. 식량의 세계화가 기후변화에 미치는 영향을 살펴보고, 대안으로서 도시농업과 로컬푸드를 알아본다.

목차

INTRO
EDITOR'S LETTER
INSIDE | 내가 아는 먹거리
- 파방미인
- 꼬마농부
- Deep Inside : 쌀과 아보카도
- 살아난 미각
- 아침을 깨우는 시장
- 도시농업과 로컬푸드, 기후변화

THERAPY | 나도 할 수 있어
- 실내 텃밭
- 실외 텃밭
- 텃밭 돌보기
- 텃밭 비법
- Music therapy : 아름다운 우리강산

What's this
- 인터뷰 : 경남대 김종덕 교수
- Short Story : 텃밭에 대한 길고 짧은 이야기
- FACT Check
- Numbers : 숫자로 보는 도시농업,로컬푸드

OUTSIDE | 다시 여기에서
- 괜찮으시겠어요?

Together
- Opinion : 국민청원
- Our ACTIVITY : 함께 실천하기
- Talk, Talk... Talk!

OUTRO
Book in Book "미니 텃밭 사전"
Reference

저자소개

윌든 편집부 (지은이)    정보 더보기
윌든은 자꾸만 사라져가는 지구의 아름다운 풍경이 사라지는 것에 가슴 아픔을 느끼고, 지구의 아름다움을 지키기 위해 우리가 실천할 수 있는 것들을 함께 나누고, 확산시키기 위해 만들었습니다. 그 활동의 일환으로 '지구생활안내서 바질'을 만들었습니다. 매월 1개 주제를 집중적으로 탐구하고 있으며, 제대로 된 실천을 위해 다음과 같이 진행하고 있습니다.
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책속에서

기후위기는 생물다양성 감소, 땅의 산성화와 사막화 문제, 사용할 수 있는 물부족 등 환경문제 등과도 관련되어 있습니다. 지구기후위기는 자연적 요인도 작용하고 있지만, 인위적 요인도 작용하고 있습니다. 인류의 생태발자국이 지구 하나의 생태용량을 넘어선지 30년이 넘었고, 지금 세계 78억 인구는 지구가 1.7개인 것처럼 지구에서 생산하고 소비하면서 살고 있습니다. 즉 지속가능하지 않은 생활을 하고 있습니다. 지구 기후위기가 심화되어 지구에서 사람이 살 수 없게 된다면, 인류가 그간 노력해서 이룬 모든 것이 무용지물이 됩니다.
- 김종덕 교수와의 인터뷰 중


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