오늘부터 베란다 농부

들어가는 글 베란다에서 채소 키워 먹고 삽니다

1부 베란다 농사 전 알아야 할 것들
1장 실내 식물 관리의 3요소
물, 심물 생장의 기본
빛, 식물 에너지의 원천
바람, 식물이 숨 쉬는 길

2장 실내에서 식물을 키울 때 주의할 점
아이와 반려동물에게 위험한 식물들
식물 관리 최대의 적, 병해충

3장 플랜테리어, 공간에 맞는 식물 배치
식물을 키우기 가장 적합한 공간
넓은 공간, 좁은 공간 활용하기

4장 식물 재배 방법
토경 재배와 분갈이
수경 재배와 물꽂이

2부 오늘부터 시작하는 베란다 채소 키우기
5장 쌈 싸 먹기 좋은 엽채류
생으로 먹기 좋은 버터헤드레터스
사 먹는 것보다 향이 진한 깻잎
겨울에도 키울 수 있는 청경채
20일이면 수확할 수 있는 루콜라

6장 집 안을 향기롭게 만드는 허브류
음식에 감칠맛을 더하는 바질
해산물 요리와 가장 잘 어울리는 딜
눈으로 즐기고 입으로 즐기는 카모마일
번식력이 강한 페퍼민트

7장 없어서는 안 될 잎·줄기채소류
‘파테크’ 가능한 대파
자주 수확해야 하는 미나리
강인한 생명력을 지닌 쑥갓

8장 따 먹는 재미가 있는 열매채소류
‘곁순 제거’가 핵심, 방울토마토
씨앗으로도 잘 자라는 그린빈
자가 수정이 가능한 고추

식물을 기르는 일은 여전히 즐겁습니다. 콘크리트로 지어진 답답한 도시의 아파트 속에서도 싱그러운 화분 한두 개만 있으면 공간이 밝아집니다. 집 밖을 나가지 않아도 집 안의 식물을 통해 사계절을 온전히 느낄 수 있습니다.
- ‘들어가는 글’ 중에서

사람들은 물 관리를 잘 못해서 식물이 죽는다고 하면 대부분 물을 제때 주지 못해서 말라 죽는 경우를 먼저 생각합니다. 하지만 참 재미있는 점은 집 안에서 키우는 식물은 반대일 때가 더 많습니다. 식물에 관심 없는 사람이 어쩔 수 없이 선물로 받은 화분을 방치하는 경우가 아니라면, 대부분의 사람들은 식물에 물을 잘 줍니다. 그것도 아주 자주.
- ‘물, 식물 생장의 기본’ 중에서