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책 정보
· 제목 : 2026 쿡 한식조리기능사 필기
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 한식조리기능사
· ISBN : 9791192315256
· 쪽수 : 407쪽
· 출판일 : 2025-01-31
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 한식조리기능사
· ISBN : 9791192315256
· 쪽수 : 407쪽
· 출판일 : 2025-01-31
책 소개
2025년 최신 개정판으로 수험생들이 시험에 합격하는데 꼭 필요한 내용을 쉽게 정리하여 많은 지식을 습득할 수 있도록 하였으며, 실전 모의고사와 최근 기출문제에 상세한 해설을 달아 수험생들이 문제를 풀면서 문제의 유형을 파악할 수 있도록 하였다.
목차
제01장 음식 위생관리
제02장 한식 재료관리
제03장 음식조리
제04장 CBT 예상문제
