돈가스 대돈여지도

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책 정보

· 제목 : 돈가스 대돈여지도
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 국내 여행가이드 > 전국여행 가이드북
· ISBN : 9791194374565
· 쪽수 : 228쪽
· 출판일 : 2025-12-22

책 소개

돈가스 덕후들의 심장을 뛰게 할 대한민국 최고의 맛집만 담은 《돈가스 대돈여지도》. 5년간 전국을 돌아다니며 매일 돈가스를 먹어온 저자 돈방구는 그동안의 경험을 바탕으로 총 100곳의 돈가스 맛집을 엄선하였다. 일식, 경양식은 물론 이색적인 돈가스까지 빼놓지 않았다.

저자소개

돈방구(이기웅) (지은이) 정보 더보기

약 4만 명의 팔로워를 보유한 돈가스 큐레이터. 5년째 전국의 돈가스 맛집을 찾아다니며 SNS에 솔직 담백한 리뷰를 남기고 있다. 돈가스 맛집 정보를 나누는 카카오톡 오픈채팅방 ‘돈가방’을 운영한다. 그리고 돈가스 지도, 후기 등을 한눈에 살펴볼 수 있는 앱 ‘돈방구’를 출시하는 등 돈가스 문화를 이끌고 있다. 다양한 돈가스를 먹어보면서 돈가스의 깊은 세계를 소개하는 일을 이어가려 한다. 인스타그램 @donbanggu

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리뷰

아무것******

★★★★★(10)

([100자평]기대평입니다. 나름 좋아하는 음식이라고 자주 이야기하던...)

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책속에서

접시 위로 예술 작품이 나왔다. 돈가스 가게 중 가장 많이 방문한 가게지만 상로스를 볼 때면 심장이 늘 두근거린다. 돈가스의 색깔부터 영롱하고 아름다웠다. 선홍빛의 살코기와 조명에 반사되어 반짝거리는 지방층의 조합을 이길 자가 누가 있을까. 질김 하나도 없이 부드럽고 촉촉했다. 고기에 적당히 간이 되어 있어서 소금은 굳이 필요하지 않았다. 가끔 변주를 주고 싶을 때는 후추를 뿌리면 색다른 매력을 느낄 수 있다.
_1장 서울 중

가츠산도는 비주얼부터 역대급이었다. 한 입 먹자마자 웃음밖에 나오지 않았다. 두툼한 목살과 부드러운 식빵, 브네만의 달콤하면서도 묵직한 소스의 만남은 마치 FC 바르셀로나의 메시, 네이마르, 수아레스를 보는 듯한 느낌이었다. 크게 베어 물면 목살의 촉촉함이 입안 전체를 황홀하게 만들었다. 성공한 사업가가 된 기분이었다.
_1장 서울 중