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테이스티 토스트 : 토스트의 화려한 변신

테이스티 토스트 : 토스트의 화려한 변신

(세계 각국의 프리미엄 토스트 & 오픈 샌드위치 레시피북)

쿼드레일 편집부 (엮은이), 백선 (옮긴이)
신화북스
14,000원

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테이스티 토스트 : 토스트의 화려한 변신
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 테이스티 토스트 : 토스트의 화려한 변신 (세계 각국의 프리미엄 토스트 & 오픈 샌드위치 레시피북)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9791195043842
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2016-07-21

책 소개

초콜릿 스프레드와 크림치즈 같은 아침식사용 토스트, 아보카도와 타히니와 구운 병아리콩을 얹은 점심식사용 토스트, 미니 크로크무슈 같은 스낵이나 카나페 토스트, 따뜻한 후무스와 매운 양고기 토스트 같은 간식용 토스트까지 세계 각 국의 요리를 활용한 73가지 프리미엄 토스트 레시피를 소개한다.

목차

우리가 미처 몰랐던, 특별하고 고급스런 토스트의 맛
다양한 토스트 빵의 세계

Part 1 아침용 토스트
두카 & 아보카도 토스트
록스 & 크림치즈 베이글
베이컨 에그 토스트
우에보스 란체로스 토스트
영국식 치폴라타 토스트
터키식 수란 토스트
스페인식 토마토 토스트
달님 달걀 토스트
스크램블 에그 & 피페라드 토스트
에그 베네딕트 토스트
에그 로얄 토스트
에그 플로렌틴 토스트
훈제 아도크 토스트
해바라기씨 버터 토스트
훈제 연어 컵 토스트
홈메이드 누텔라 크림치즈 토스트
베리 콩포트 프렌치 토스트
복숭아 크림치즈 토스트
캐러멜 바나나 & 피칸 토스트

Part 2 점심용 토스트
에스칼리바다 참치 토스트
케일 페스토 토스트
아보카도 & 타히니 토스트
강낭콩 퓨레 토스트
고트 치즈 & 구운 토마토 타르틴
바바 가누쉬 토스트
블루치즈, 햄 & 무화과 토스트
카탈루냐식 시금치 토스트
아스파라거스 에그 토스트
모둠버섯 토스트
파프리카 초리조 토스트
허니 고르곤졸라 토스트
멕시코식 새우 & 아보카도 토스타다
구운 포도 & 호두 브리틀 토스타다
주키니 토스트
모로코식 하리사 토스트
칼솟타다 토스트

Part 3 간식용 토스트
무화과 타프나드 크로스티
누에콩 크로스티니
구운 카망베르 치즈 토스트
브레사올라 까나페
판자넬라 브루스케타 토스트
마늘 콩피 토스트
탈리아타 크로스티니
고등어 파테 토스트
바깔라 크림 크로스티니
닭간 파테 토스트
아보카도 살사 & 포크 피빌 까나페
미니 크로크무슈 & 마담
참치 타르타르 카나페
스웨덴식 새우 카나페
비트 & 캐러웨이 크루트
오이 쯔게모노 & 훈제 연어 까나페
쇠고기 타르타르 카나페
구운 닭간 & 닭껍질 크로스티니

Part 4 저녁용 토스트
볶은 파를 곁들인 펭 페르뒤
사과를 곁들인 블랙 푸딩 토스트
치킨 프리카세 토스트
소 골수를 곁들인 그레몰라타 토스트
벅 래빗 토스트
치즈 퐁듀 토스트
데블드 키드니 토스트
콩 페이스트 토스트
정어리 토마토 토스트
스카치 우드콕 토스트
칠면조 스트로가노프 토스트
하기스 토스트
중국식 새우 토스트
홈 메이드 라브네 토스트
게살 커리 토스트
소 염통 구이 토스트
콜리플라워 치즈 토스트
레바논식 라흐마준 토스트
렌틸콩을 곁들인 소시지 토스트

저자소개

쿼드레일 편집부 (엮은이)    정보 더보기
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백선 (옮긴이)    정보 더보기
연세대학교 인문학부에서 국문학과 문헌정보학을 전공했다. 책과 가까운 일을 하며 10년을 보낸 후 미국으로 건너가 3년간 왕성한 호기심으로 수많은 사람을 만나고 다양한 경험을 쌓았다. 맥주가 맛있는 나라에서 손수 집을 꾸미고 민박을 치며 세계의 친구들을 맞이하는 것이 꿈이다. 웹사이트 번역, 전문 기사 번역을 오랫동안 해왔으며, 현재는 외국인을 위한 한국어 교육 사이트 icanspeakkorean.com의 운영을 맡고 있다.
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