한국의 맛 연구회  | 다홍치마

60,000원  | 20111001  | 9788996560418

자연과 사람이 상생하며 빚어낸 자연친화적인 우리나라 전통 음식을 계승 보존하며, 우리 음식의 정체성을 찾는 것에 뜻을 같이하는 이들이 모여 설립한 ‘한국의 맛 연구회’가 엮은『떡』. 한 해의 첫 음식인 가래떡부터 쑥버무리, 진달래화전, 약식, 오색송편, 수수팥경단, 찹쌀부꾸미, 잣설기, 오색경단 등 다양한 떡에 대한 설명과 만드는 방법을 소개하는 책이다. 아름다운 우리 떡을 사진과 함께 설명해 보는 즐거움과 직접 만들어보는 즐거움을 느낄 수 있도록 구성하였다.