권선진  | 청목출판사

21,780원  | 20070915  | 9788955652147

장애인복지 이론 및 실무지식을 체계적으로 정리한 책. 이 책은 장애인복지에 관한 기초적인 지식과 장애인의 인권과 자립생활 등의 동향, 장애분야의 다양한 전문가들이 협력하는 데 필요한 사항, 장애관련 정책과 서비스 방향에 관한 내용을 종합적으로 소개하였다. (제2판) [양장본]

김영희, 권선진  | 효일

12,600원  | 20170424  | 9788984894266

▶ 이 책은 한국전통식품에 대해 다룬 이론서입니다. 한국전통식품의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

고진현, 권선진, 김기연, 김석지, 김선범  | 지구문화

25,200원  | 20230725  | 9788970064659

21세기 지구촌은 농산물의 개량과 식품산업의 발달로 질 높은 먹을거리가 다양해진 반면, 인간이 저질러 놓은 환경오염과 비위생적인 식품으로 인해 우리의 건강이 위협을 받기에 이르렀습니다. 특히 대도시로의 밀집현상과 산업발전에 따른 수질 · 토양오염으로 생태계마저 파괴되고 있습니다. 이와 같은 내용으로 건강한 식생활을 위협하는 식품위생상의 저해요인이 나타나고 있습니다. 그리하여 사회적 요구에 부응하기 위하여 누구나 쉽게 이해할 수 있고, 식품 관련업체나 조리업계 직원들은 물론, 식품 · 영양 · 조리관련학과 학생들의 교재로 적합하도록 구성하였습니다. 2020년부터는 “식품 등의 표지 · 광고에 관한 법률” 이 영양사 및 조리사 시험에 출제되어 추가하여 실었습니다.

김창엽, 정근식, 오츠루 타다시, 김선민, 김정열, 권선진, 김형수, 신영전, 정도상, 허태자, 박영희, 안은자, 김은정, 유동철  | 삼인

13,500원  | 20200729  | 9788964361795

'장애인에 대한 편견을 없애자'는 말은 또 하나의 편견이다. 사람들은 오랫동안 '정상인'과 '장애인'을 구분하고 허락된 차별을 행해 왔다. '정상인'들은 늘 자신들과 다른 장애인들을 구별해 내고, 그들을 보살핌이 필요한 무능력한 인간으로 치부한다. 이 책은 그간 우리 사회에 장애에 대한 논의와 고민이 얼마나 부족했었는지를 상기시킨다. 이 책은 수동적인 장애인에서 능동적인 장애인으로의 시각의 전환은 촉구한다. 책의 각 부는 장애와 차별, 신체 장애, 정신 장애, 여성과 장애 등으로 구성되어 있으며, 필자들은 각계의 서로 다른 위치에서 심층적으로 장애인들과 가족의 입장을 대변하고자 한다. 이 책은 진정으로 '정상'의 사회란 과연 무엇인가를 숙고하게 하고 있다.