2023~2024 에센스 식품위생관계법규

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책 정보

· 제목 : 2023~2024 에센스 식품위생관계법규
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970064659
· 쪽수 : 710쪽
· 출판일 : 2023-07-25

책 소개

사회적 요구에 부응하기 위하여 누구나 쉽게 이해할 수 있고, 식품 관련업체나 조리업계 직원들은 물론, 식품 · 영양 · 조리관련학과 학생들의 교재로 적합하도록 구성하였다. 2020년부터는 “식품 등의 표지 · 광고에 관한 법률” 이 영양사 및 조리사 시험에 출제되어 추가하여 실었다.

제 1부 식품위생관계법규 정리

1. 식품위생법

2. 국민건강증진법

3. 국민영양관리법

4. 학교보건법

5. 학교급식법

6. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률

7. 식품 등의 표시, 광고에 관한 법률

제 2부 식품위생관계법규 해설

1. 식품위생법 핵심내용

2. 국민건강증진법 핵심내용

3. 국민영양관리법 핵심내용

4. 학교보건법 핵심내용

5. 학교급식법 핵심내용

6. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 핵심내용

7. 식품 등의 표시, 광고에 관한 법률 핵심내용

부록: 식품 등의 기준 및 규격