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실무자를 위한 제과 제빵

실무자를 위한 제과 제빵

이정희 (지은이)
효일
16,000원

일반도서

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실무자를 위한 제과 제빵
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 실무자를 위한 제과 제빵 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 6000092697
· 쪽수 : 149쪽
· 출판일 : 2004-01-10

목차

1.제과.제빵 이론

2.제과.제빵용 기계 및 기구

3.제과실기

4.제빵실기

도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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