현대인과 와인 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 현대인과 와인 (제6차 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 6000457381
· 쪽수 : 387쪽

-와인의 이해
-와인의 역사
-와인은 어떻게 만들어지는가?
-세계의 주요포도품종
-와인테이스팅
-와인과 시간
-빈티이지
-식탁에서의 와인
-음식과 와인과의 조화
-와인의 선택
-와인과 건강
-프랑스와인
-독일
-이태리
-스페인·포르투갈
-남·동부유럽 및 아프리카와인
-아메리카와인
-호주·뉴질랜드·극동아시아와인
-칵테일
-스피리트

저자소개

김한식 (지은이) 정보 더보기

쉐라톤 워커힐호텔 음료지배인, 서울힐튼 호텔 식음료과장, 차장, 연회부장을 거치면서 와인에 대한 많은 지식을 쌓았다. 1987년부터 세계 곳곳의 유명와인산지를 탐방하기 시작했으며, 1990년 우리나라 최초의 와인 전문서 "현대인과 와인" 초판, 2009년 6차 개정판을 출간하였다. 1996년 대유수입상사 부사장을 거쳐 1997년 와인 수입판매회사 ㈜꼬르벵을 공동 창업하였다. 2000년 2월 경희 대학교 대학원 무역학과에서 "국제 관광 상품 선택에 관한 연구"로 경영학박사 학위를 받았으며, 2001년 1월 영국런던 WSET School의 고급 와인전문가 자격증(Higher Certificate in Wine and Spirits)을 취득했고, 2008년, WSET 디플로마 과정을 수료했다. 2000년 3월부터 초당대학교 조리과학부 전임교수로 재직 중이다.

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