Eat to Live Quick and Easy Cookbook: 131 Delicious Recipes for Fast and Sustained Weight Loss, Reversing Disease, and Lifelong Health (Hardcover)

의대에 들어가기 전 아이스스케이팅 선수였다. 1973년 미국 챔피언십에서 2등에 오르기도 했지만 국가대표로 활동하던 중에 부상을 입었고, 의사로부터 다리를 절단할 수밖에 없다는 선고를 받았다. 그러나 그는 수술을 거부하고 채식과 단식으로 부상을 치유했다. 의사들은 만류했지만 그는 1년 후 1976년에 스페인 세계 피겨 스케이팅 선수권대회에서 동메달을 땄다. 음식이 질병을 고친다는 확신을 갖게 되었고, 필라델피아 의과 대학에 입학해서 주로 영양과 자연치유를 중심으로 공부했다. 의사가 된 후 30여 년 넘게 약물과 수술이 아닌, 오직 음식으로 질병을 치료하는 일에 집중했다. 수천 명의 환자들을 당뇨 등 각종 질병에서 해방시켜 세상을 놀라게 했고 ‘의사들의 의사’로 불리고 있다. 미국 100만 부 이상 판매 작가, 전세계 20여 개국 번역 출간.