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책 정보
· 제목 : Emulsion Science: Basic Principles (Hardcover, 2)
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 역학 > 유체역학
· ISBN : 9780387396828
· 쪽수 : 225쪽
· 출판일 : 2007-04-02
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 역학 > 유체역학
· ISBN : 9780387396828
· 쪽수 : 225쪽
· 출판일 : 2007-04-02
목차
Emulsification.- Force Measurements.- Phase Transitions.- Compressibility and Elasticity of Concentrated Emulsions.- Stability of Concentrated Emulsions.- Double Emulsions.- New Challenges for Emulsions: Biosensors, Nano-reactors, and Templates.
