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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Salumi: The Craft of Italian Dry Curing (Hardcover)

Michael Ruhlman, Brian Polcyn (지은이)

W W Norton & Co Inc

68,910원

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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

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책 정보

· 제목 : Salumi: The Craft of Italian Dry Curing (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 통조림/보존식품
· ISBN : 9780393068597
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2012-08-27

저자소개

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