Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

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· 제목 : Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Hardcover, Revised, Update)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 통조림/보존식품
· ISBN : 9780393240054
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2013-09-03

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