책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : Grand Finales: The Art of the Plated Dessert (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 코스/요리 > 페이스트리
· ISBN : 9780471287698
· 쪽수 : 368쪽
· 출판일 : 1996-10-29
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 코스/요리 > 페이스트리
· ISBN : 9780471287698
· 쪽수 : 368쪽
· 출판일 : 1996-10-29
목차
Neo-Classicism.
Minimalism.
Illusionism.
Architecturalism.
Impressionism.
Modernism.
Performance Art.
Eclecticism.
Fusionism.
Bibliography.
Index.
