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책 정보
· 제목 : Healthful Korean Cooking : Meats and Poultry (Paperback)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9780930878467
· 쪽수 : 76쪽
· 출판일 : 1985-01-01
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9780930878467
· 쪽수 : 76쪽
· 출판일 : 1985-01-01
목차
Introducion
Preparation Tips
The Korean Diet
Boiled Nain Dishes
Soups
Simmered Main Dishes
Stews
Stir-Fried Dishes
Soy-Sauce Glazed Dishes
Broiled Foods
Deep-Fat Fried Foods
Pan-fried Foods
skewered Foods
Raw Meats
Pressed Meats
Glossary
Index
Index of Korean
Recipe Titles
