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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition (Paperback, 6 ed)

Priscilla Martel, Sarah Labensky, Hause, Alan (지은이)

Pearson Education Limited

158,260원

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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

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책 정보

· 제목 : On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition (Paperback, 6 ed)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 일반
· ISBN : 9781292443751
· 쪽수 : 1216쪽
· 출판일 : 2022-08-17

저자소개

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