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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals (Hardcover, 2nd)

(A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals)

Sarah R. Labensky, Priscilla Martel (지은이)

Prentice Hall

80,000원

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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

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책 정보

· 제목 : On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals (Hardcover, 2nd) (A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 베이킹
· ISBN : 9780131579231
· 쪽수 : 830쪽
· 출판일 : 2008-06-30