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책 정보
· 제목 : The Sugar Plantation in India and Indonesia : Industrial Production, 1770-2010 (Paperback) 
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 아시아 > 인도/남아시아
· ISBN : 9781316621165
· 쪽수 : 336쪽
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 아시아 > 인도/남아시아
· ISBN : 9781316621165
· 쪽수 : 336쪽
목차
Introduction; 1. Producing sugar for the world; 2. East Indian sugar versus slave sugar; 3. Java: from cultivation to plantation conglomerate; 4. Sugar, science, and technology: Java and India in the late nineteenth century; 5. The era of the global sugar market, 1890?1929; 6. Escaping the plantation?; Conclusion.
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