책 이미지
책 정보
· 제목 : Feeding France : New Sciences of Food, 1760-1815 (Paperback) 
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 유럽 > 프랑스
· ISBN : 9781316647998
· 쪽수 : 430쪽
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 유럽 > 프랑스
· ISBN : 9781316647998
· 쪽수 : 430쪽
목차
1. Economic eaters; 2. The kingdom of bread; 3. The matter of nourishment; 4. Health foods and the medical marketplace; 5. The potato republic; 6. Making more out of meat; 7. Political palates; 8. The empire of habit; Conclusion; Bibliography.
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >