醫師がすすめる!酢タマネギ藥食術 (やせる!糖尿病、高血壓、耳鳴りを擊退!) (單行本(ソフトカバ-))

요리 연구가 겸 관리 영양사. 일본 현립 후쿠오카여자대학교를 졸업하고 모교에서 15년에 걸쳐 영양지도 실습 강좌를 담당한 후, 도쿄와 후쿠오카에 쿠킹 스튜디오를 차렸다. 3세 아동을 위한 수업부터 고령자를 위한 수업까지 다채로운 요리 교실을 열면서 TV 출연과 출판, 강연, 상품 개발 등 폭넓은 분야에서 활약 중이다. 전자레인지 요리의 일인자인 한편, 임상 영양 이유식과 치료식에 정통하다. ‘잘 먹고 잘 살자’를 모토로 아이들부터 성인까지 먹는 힘을 기를 수 있는 제안을 하는 데 열정을 쏟는다. 저서로는 『넣고 돌리면 완성 전자레인지 레시피 100』 『당뇨병을 위한 정말 맛있는 식단』 『Murakami magic으로 해피 실버 푸드』 『병에 걸리지 않는 양파 얼음 건강법』 외 270권 이상이 있다. 하늘을 나는 요리 연구가 무라카미 사치코의 홈페이지 http://www.murakami-s.jp

일본 미나미코시가야 겐신카이 클리닉 원장. 쇼와대학교 의학부 졸업. 의학 박사. 쇼와대학교 후지가오카 병원 호흡기 내과 겸임 강사. 돗쿄의과대학교 고시가야 병원 당뇨병 내분비, 혈액내과 비상근 강사. 1986년에 개업하여 의료법인 겐신카이(철도역 건물에 있는 ‘센겐다이’ 의원 등 네 군데)를 설립했다. 서양 의학과 동양 의학을 결합해 식사와 운동 지도를 스스로 실천하고, 발병 예방 의학의 중요성을 주장한다. 적극적으로 임상 연구와 집필 활동, 강연 등을 하며 TV와 라디오 등에도 출연 중이다. 저서로 『60세부터 시작하는 거동을 편하게 하기 위한 초간단 근력 만들기』 외 다수가 있다.