나는 허브에 탐닉한다

Blogger’s Letter / 추천사 / 프롤로그

1장 허브, 씨를 뿌리다
향기로운 삶이 시작되다 / 날마다 허브와 친해지는 색다른 방법 / 뿌린 대로 거두는 진리 / 로맨틱한 향기를 먹다 /
씨 뿌리고 물주는 행복 / 허브 플러스 01 허브 향 가득한 프로방스 여행기

2장 허브, 향기에 취하다
짙은 향과 강한 생명력, 오레가노 Oregano / 달콤하면서 시크한 향, 바질 Basil / 향기의 제왕, 월계수 Bay Leaves /
아찔한 향과 매운 맛, 고추냉이 Wasabi / 중독성 강한 향취, 코리앤더 Coriander / 향기로 마시고, 빛으로 마시는 허브 티
허브 플러스 02 나 홀로 익힌 허브 재배의 노하우

3장 허브, 초록에 반하다
머리까지 개운해지는 청량감, 민트 Mint / 사랑의 맹세, 로즈메리 Rosemary / 일년내내 상큼한 향, 레몬그라스 Lemongrass / 맛과 향을 살려주는 감초, 파슬리 Parsley / 게으름뱅이 남자들을 위하여, 딜 Dill / 꿀벌이 좋아하는 향기, 타임 Thyme /
허브 플러스 03 언제나 허브를 듬뿍, 베트남 요리

4장 허브, 맛에 탐닉하다
행복을 점쳐 주는 허브, 세이지 Sage / 천연 피로 회복제, 아스파라거스 Asparagus / 위를 보호해 주는 식물, 차조기 Beefsteak Plant / 보지 않은 듯 지켜봐 주기, 루콜라 Rucola / 보랏빛 꽃 매력적인 향기, 차이브 Chive / 자장가 같은 허브, 캐모마일 Chamomile / 짜릿하고 화사한 매력, 한련 Nusturtium / 허브 플러스 04 온몸 가득 퍼지는 자연의 향, 허브 솔트 Herb Salt

처음에는 내 맘에 너무 든 나머지 이것저것 이웃에게 모종을 많이 나누어 주었는데, 모종이란 것이 처음에는 그리 예쁘거나 향이 나지 않아 사람들이 조금 귀찮아했다. 그래서 이제는 꼭 원하는 사람에게만 주어 모종도 귀한 대접을 받게 한다. 내가 준 모종이 이집 저집에 가서 향기를 풍기고, 사람들을 행복하게 해 준다는 사실이 얼마나 기쁘고 행복한 일인지 모른다. - 본문 중에서