생애처음 김치 담그기

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책 정보

· 제목 : 생애처음 김치 담그기 (이 책만 있으면 누워서 김치먹기!)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788915045262
· 쪽수 : 86쪽
· 출판일 : 2005-11-15

책 소개

혼자 사는 사람, 갓 결혼한 부부, 매번 김치를 사먹는 것에 익숙한 사람들을 위해 처음으로 김치 담그는 법을 소개한다. 수록된 김치 종수는 많지 않지만, 대체로 즐겨먹는 배추김치와 총각김치, 깍두기 등으로 선별되었다.

저자소개

박경미 (지은이) 정보 더보기

우리 입맛에 딱 맞는 메뉴에 새로운 감각의 담음새를 더해 자신만의 개성있는 레시피를 만들어내는 요리연구가. 중앙대학교 식생활학과를 졸업하고, 궁중음식연구원에서 10년동안 전통음식을 익혔다. 2006년 현재 궁중음식 무형문화재 전수자 코스를 밟고 있고 동병상련(늘 함께 떡을 사랑하자라는 의미의 떡집)을 함께 운영하고 있다. 지은 도서는 <처음 만드는 떡>, <손님초대>, <국수 101가지>등이 있다.

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