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칭찬받는 초대요리

칭찬받는 초대요리

(요리의 기초 04)

박경미 (지은이)
  |  
효성출판사
2006-05-01
  |  
3,900원

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칭찬받는 초대요리

책 정보

· 제목 : 칭찬받는 초대요리 (요리의 기초 04)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788974701482
· 쪽수 : 93쪽

책 소개

손님 초대라면 일단 겁부터 내는 사람들을 위한 책이다. 손님 초대는 솜씨 있게 맛있는 요리를 해내는 것도 중요하지만, 바로 어떤 요리를 할 것인가 하는 메뉴짜기도 중요하다. 이 책에는 집들이, 친구초대, 티파티, 부모님 초대, 둘만의 파티까지 상황별로 어울리는 완벽한 메뉴가 소개되어 있다.

목차

오늘은 우리집 집들이 하는 날
1. 해물탕
2. 춘천닭갈비
3. 삼겹살냉채
4. 과일편육채
5. 물김치냉면
6. 돼지갈비찜
7. 모듬냉채
8. 모듬튀김
9. 조개탕
10. 주먹밥
11. 치킨바비큐
12. 떡볶음
13. 해물파전
14. 버섯구이
15. 해초냉채

여자친구끼리 수다 떨기
1. 안심돈가스
2. 야채샐러드
3. 미니김밥
4. 해시라이스
5. 토마토소스와바게트
6. 통감자구이
7. 바게트피자
8. 마늘향스파게티
9. 멜론주스
10. 쌈밥
11. 호박전
12. 생선구이

한낮의 여유, 티파티
1. 가일올린 카나페
2. 식빵크래커
3. 레몬차
4. 딸기소스크레이프
5. 레몬셔벗
6. 밀크티
7. 고구마케이크
8. 체리쿠키
9. 아이리시커피

부모님 초대하는 날
1. 구절판
2. 도미면전골
3. 떡갈비
4. 잡채
5. 북어구이
6. 비빔밥
7. 갈비찜
8. 버섯산적
9. 겨자채
10. 배추녹두전

특별한 날, 둘만의 파티
1. 스테이크와 스틱샐러드
2. 오븐스파게티와 연어회
3. 카레소스볶음밥과 브로콜린볶음

손님초대 메뉴 짜기
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저자소개

박경미 (지은이)    정보 더보기
우리 입맛에 딱 맞는 메뉴에 새로운 감각의 담음새를 더해 자신만의 개성있는 레시피를 만들어내는 요리연구가. 중앙대학교 식생활학과를 졸업하고, 궁중음식연구원에서 10년동안 전통음식을 익혔다. 2006년 현재 궁중음식 무형문화재 전수자 코스를 밟고 있고 동병상련(늘 함께 떡을 사랑하자라는 의미의 떡집)을 함께 운영하고 있다. 지은 도서는 <처음 만드는 떡>, <손님초대>, <국수 101가지>등이 있다.
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