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책 정보
· 제목 : 별미국 찌개 전골
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788919030097
· 쪽수 : 268쪽
· 출판일 : 1993-10-01
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788919030097
· 쪽수 : 268쪽
· 출판일 : 1993-10-01
책 소개
날마다 식탁에 변화를 주는 찌개와 전골·해장요리·별미국 252가지. 기본찌개에서 손님상 전골까지 총망라했다. 더불어 재료에 어울리는 부재료 고르기, 기본 재료 고르기와 기본 손질법 등이 자세하게 담겨있다.
