당뇨병

추천사. 당뇨병, 식이요법을 통해 생활 습관을 바꾸는 것이 해결책이다!
4주 음식치료! 먼저, 따라해 봤어요
Prologue. 건강을 지키는 가장 현명한 처방전, 음식치료

Part 1 왜, 음식치료가 필요한가!
음식으로 병을 치료한다
자연치유력을 강화시키는 음식치료란 무엇인가?
음식치료를 성공적으로 수행하기 위한 6대 특명
신선한 12개월 제철 식품으로 건강을 지키자
채소 갈무리 이렇게 하세요!
한눈에 쏙 들어오는 제철 식품 캘린더
Advice 1. 당뇨병 음식치료에 대해 궁금한 몇 가지

Part 2 당뇨병의 진단과 처방
당뇨병, 진실 vs 거짓
Self Check List. 혹시, 나도 당뇨병 환자?
기하급수적으로 증가하는 당뇨대란에 주의하라
합병증과 함께 나타나는 당뇨병의 증상들
Advice 2. 건강검진표를 꼭 확인하라!
당뇨병을 일으키고 우리 몸을 해치는 주범들
당뇨병 관리의 시작은 혈당 측정부터!
당뇨라면 발에 발발 떨어라
당뇨병 환자에게 좋은 운동
당뇨병 환자가 유의해야 할 여행 수칙
혈당 컨트롤의 적, 스트레스를 잡아라

Part 3 당뇨병 잡는 4주 음식치료를 하자!
혈당을 낮추는 음식 섭취 10계명
당뇨 환자에게는 자살 행위나 다름없는 4가지 식품
당뇨병을 다스리는 15가지 영양소
당뇨병 환자를 위한 건강조리법
현명한 외식으로 건강과 입맛을 동시에 잡는다
몸이 좋아하는 건강한 외식 수칙
명절 등 아주 특별한 날의 음식치료
맛있게 먹으며 당뇨 다스리는 4주 음식치료 프로그램
당뇨병 환자를 위한 식단을 짜자!
음식 치료 초보자용 참고서, 1주일 샘플 식단
Advice 3. 당뇨병 환자는 질 높은 숙면을 취해야 한다

Part 4 당뇨 다스리는 맛있는 맞춤 밥상
집에 늘 있는 도구로 재는 김연수식 계량법
설탕 대신 사용하세요! 몸에 좋은 단맛 대체 식품
먹을수록 건강해지는 천연 조미료
Advice 4. 우리가 잘 모르는 그 밖의 천연 조미료 몇 가지
Advice 5. 건강 밥상의 기본, 현미밥을 먹자!

4week Food Therapy 1 밥
카레 해초 볶음밥 ㅣ 두릅초밥 ㅣ 멍게덮밥 ㅣ 유부초밥 ㅣ 영양밥 ㅣ 참치 회덮밥 ㅣ 머위쌈밥 ㅣ 다시마 주먹밥 ㅣ 버섯 볶음밥 ㅣ 캘리포니아롤
Advice 6. 당뇨를 예방하는 최고의 비법, 저인슐린 다이어트

4week Food Therapy 2 국.탕.찌개
다합 미역국 ㅣ 두릅콩국 ㅣ 콩비지 찌개 ㅣ 쇠고기 무국 ㅣ 아욱국 ㅣ 명란젓 찌개 ㅣ 냉이 된장국 ㅣ 오징어 찌개 ㅣ 오이 미역냉국 ㅣ 굴배추국
Advice 7. 올리브 오일, 일반 식용유와 이렇게 다르다

4week Food Therapy 3 반찬
새송이 장조림 ㅣ 오징어 굴소스 볶음 ㅣ 애호박 새우젓 볶음 ㅣ 한치 샐러드 ㅣ 두릅 대하 샐러드 ㅣ 죽순 들깨볶음 ㅣ 주꾸미 샐러드 ㅣ 우엉조림 ㅣ 연근조림 ㅣ 취나물 무침 ㅣ 날치알 얹은 가지구이 ㅣ 콩빈대떡 ㅣ 오이 도라지 무침 ㅣ 굴전 ㅣ 양배추 볶음 ㅣ 미역줄기 볶음 ㅣ 달래무침 ㅣ 시금치 나물 ㅣ 무나물 ㅣ 더덕구이 ㅣ 두릅회 ㅣ 느타리 죽순조림 ㅣ 해파리 냉채 ㅣ 고사리 나물 ㅣ 상추 겉절이 ㅣ 브로콜리 무침 ㅣ 토란줄기 볶음 ㅣ 연어 토마토 볶음 ㅣ 멸치 꽈리고추 볶음 ㅣ 곤약냉채
Advice 8. 매일 반드시 섭취해야 할 영양 간식

4week Food Therapy 4 일품요리
대구 탕수육 ㅣ 떡갈비 ㅣ 마찜 ㅣ 가자미 양념구이 ㅣ 새우 표고찜 ㅣ 낙지찜 ㅣ 돼지보쌈 ㅣ 두부선 ㅣ 오징어 스테이크 ㅣ 수삼 명태살 꼬치구이
Advice 9. 보약만큼이나 당뇨에 좋은 건강 한방차