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책 정보
· 제목 : 식사 대신 즐기는 한 끼 주스 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788925556833
· 쪽수 : 92쪽
· 출판일 : 2015-07-21
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9788925556833
· 쪽수 : 92쪽
· 출판일 : 2015-07-21
책 소개
저자가 ‘쿡앤북’을 운영하며 연구해온 ‘한 잔 레시피’들을 담은 책. 대부분 가까이에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 오랜 시간을 투자하지 않고 후다닥 만들어, 후루룩 마실 수 있는 것들 위주로 소개하고 있다.
목차
004 prologue
Pleasure of fresh food
싱싱한 재료가 주는 기쁨
010 자연을 담은 주스
012 쉽게 다가가는 자연식
013 겁내지 말고 채소, 과일에 덤비기
014 건강한 과일과 채소 골라 보관하기
016 기본 조리도구와 재료
018 자주 나오는 기본 요구르트·토핑 만들기
Simply made juice
간단히 만들어 가볍게 마시는 주스
+아침에 즐기는 신선한 주스
022 딸기민트주스
024 파프리카사과주스
026 당근오렌지주스
028 올그린주스
030 오렌지캐모마일주스
032 양배추자몽주스
034 오이사과주스
036 토마토딸기주스
038 사과무주스
+든든한 아침 식사 대용 주스
040 딸기두유
042 블루베리두유요구르트
044 사과마셰이크
046 배생강두유
048 시금치바나나주스
050 고구마연근주스
052 바나나흑임자주스
054 단호박현미두유
056 토마토두유라씨
+여름이 기다려지는 시원한 음료
058 블루베리소다
060 골드키위소다
062 청포도레몬소다
064 생강소다
066 핑크레몬에이드
068 딸기요구르트스무디
070 베리베리두부스무디
072 파인애플코코넛스무디
074 멜론생강스무디
076 시트러스재스민스무디
+색다르게 마시는 음료
078 아몬드밀크
080 블러디메리
082 피칸초콜릿오렌지스무디
084 바나나피넛버터스무디
086 산딸기카푸치노스무디
098 뮬드시트러스사이다
090 사과민트비니거
090 오렌지생강비니거
저자소개
책속에서
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