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책 정보
· 제목 : 김혁의 이탈리아 와인기행
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788925807560
· 쪽수 : 426쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788925807560
· 쪽수 : 426쪽
책 소개
와인 칼럼니스트이자 와인 전문 사진작가인 김혁이 이탈리아 와인 산지로 가장 유명하고도 중요한 피에몬테와 베네토, 토스카나, 시칠리아와 판텔레리아를 직접 돌아보고 쓴 이탈리아 와인 지침서. 각 지역에 관한 유용한 여행 정보와 문화, 예술, 자연, 음식, 축제 등에 관한 이야기가 펼쳐진다. 와인 애호가들뿐 아니라 와인 초보자들도 즐겁게 읽으면서 이탈리아 와인에 관한 정보를 얻을 수 있다.
목차
Prologue_12
1. 피에몬테(Piemonte)
피에몬테로 떠나는 와인 여행 _23
군주의 와인, 바롤로를 찾아서 _39
여왕의 와인, 바르바레스코를 찾아서 _69
또 다른 피에몬테 여정 _119
이탈리아의 브랜디, 그라파 _146
2. 베네토(Veneto)
베네토로 떠나는 와인 여행 _153
푸른 사과 향의 스파클링 와인, 프로세코를 찾아서 _155
여인을 위한 와인, 아마로네를 찾아서 _175
3. 토스카나(Toscana)
자연과 예술의 영원한 고향, 토스카나｜꽃의 도시, 피렌체 _188
토스카나로 떠나는 와인 여행 _199
이탈리아 와인 혁명의 시작, 키안티를 찾아서 _213
이탈리아 와인의 신화, 슈퍼 토스카나를 찾아서 _275
황량한 대지 위에 솟아 있는 고도, 몬탈치노를 찾아서 _307
중세 이전의 시간 속으로, 몬테풀치아노를 찾아서 _341
4. 시칠리아(Sicily)
시칠리아, 섬으로 떠나는 여행 _362
시칠리아로 떠나는 와인 여행 _365
여왕의 은신처, 돈나푸가타를 찾아서 _371
전통 시칠리아 와인의 복원을 모토로, 플라네타를 찾아서 _385
지중해의 작은 화산섬, 판텔레리아를 찾아서 _409
Epilogue _424
