간식을 부탁해

캐릭터 소개
요리하기 전에 읽어보세요!
레시피 소개에 앞서

1장. 폭신폭신! 쫄깃쫄깃! 빵
폭신폭신, 살살 녹는 _ 팬케이크
우유팩 틀로 만든 두툼한 _ 팬케이크
푸딩처럼 보들보들 _ 프렌치토스트
[응용] 여러 가지 빵으로 만드는 _ 프렌치토스트
겉은 바삭바삭, 속은 쫄깃한 _ 만두빵
이스트 없이! 쫄깃쫄깃하게 _ 두부베이글
파삭파삭 달콤한 _ 초콜릿 스콘
와플 전용 팬이 없어도 _ 바삭한 와플
입맛 따라 만드는 _ 가지가지 찐빵
먹고 싶을 때 바로 만드는 _ 프라이팬 피자
발라 먹고! 찍어 먹고! _ 달콤한 빵 소스
[칼럼 1] 5분 완성! 초간단 토스트 레시피

2장. 와삭와삭! 사르르! 과자
바쁠 때도 뚝딱! 3분 만에 만드는 _ 머그컵케이크
전기밥솥으로 간편하게 만드는 _ 바나나케이크
[응용] 전기밥솥으로 만드는 _ 수제 케이크
전자레인지로 3분이면 OK! _ 바삭바삭 쿠키
오독오독 고소한 _ 비스코티
멜론빵처럼 만드는 _ 소프트 비스킷
씹을 때 와삭와삭! 입 안에서 사르르~ _ 초코크런치
자꾸자꾸 손이 가는 _ 바삭바삭 러스크
반쯤 녹여서 먹으면 더 맛있는 _ 아이스크림 크레이프
집에서 즐기는 나만의 특별한 케이크 _ 퐁당쇼콜라
단 두 가지 재료로만 만드는 _ 가토쇼콜라
폭신폭신! 작아도 맛은 정말 좋은 _ 컵 시폰케이크
층층이 결이 살아 있는 _ 바움쿠헨
[칼럼 2] 빵과 과자 반죽이 잘 부풀게 하려면

3장. 산뜻산뜻! 탱글탱글! 디저트
말랑말랑 쫀득쫀득 _ 수제 마시멜로
[응용] 마시멜로만 있으면 간단! _ 바바루아케이크
입 안 가득 퍼지는 진한 풍미 _ 바닐라아이스크림
하룻밤만 기다리면 맛있는 치즈 완성! _ 프로마주블랑
계란의 힘으로 굳히고, 전자레인지로 만드는 _ 달콤달콤 푸딩
가루젤라틴으로 만드는 _ 탱글탱글 푸딩
젤라틴만 있으면 금방이야! _ 푸딩 3종
젤라틴도 계란도 사용하지 않아요! _ 과일푸딩
그 옛날 그리운 맛 _ 우유젤리
[칼럼 3] 두부와 젤라틴의 요리 포인트!

4장―쫄깃쫄깃! 보들보들! 일본 간식
어디서도 맛볼 수 없는 특별한 쫄깃함! _ 찹쌀도라야키
촉촉하고 폭신폭신한 _ 도라야키
건강에도 좋고 맛도 좋은 _ 두부아이스크림
보들보들 몰랑몰랑한 _ 찹쌀경단
쫄깃한 일본 여름 간식 _ 와라비모찌
튀기지 않아도 파삭파삭한 _ 고구마맛탕
좋아하는 재료를 넣어 만드는 _ 찹쌀떡
오도독오도독 씹을수록 고소한 _ 콩가루쿠키
쫀득쫀득하고 사르르 녹는 _ 카스텔라

[Q&A 코너] 저자 보쿠가 독자의 질문에 답해드려요!
[편집부 시연 후기] 직접 만들었어요!