책 이미지
책 정보
· 제목 : 2017 이기적in 제과제빵기능사 필기 핵심이론 + 기출문제집 (무료 동영상 제공) 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788931454970
· 쪽수 : 400쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788931454970
· 쪽수 : 400쪽
책 소개
제과기능사와 제빵기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 제과제빵기능사 필기 수험서이다. 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 시험장에 들어갈 때까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 하였다.
목차
PART 1 핵심이론
- CHAPTER 1 제과이론
- CHAPTER 2 제빵이론
- CHAPTER 3 재료과학
- CHAPTER 4 영양학
- CHAPTER 5 식품위생학
PART 2 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제
- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회
PART 3 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제
- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회
PART 4 정답 및 해설
책속에서
추천도서
분야의 신간도서 >