2016 합격비법 제과.제빵 기능사 필기

학력 및 경력 – 한양대학교 대학원 식품영양학과 기능성 식품학 이학박사 – (논문) 아로니아와 블랙베리의 가공형태를 달리하여 첨가한 머핀과 쿠키의 품질특성 – 직업능력개발훈련교사 – 제과기능사, 제빵기능사, 떡제조기능사, 직업상담사2급, 케이크디자이너, 쵸콜릿마스타, 바리스타2급, 베이커리위생관리사, 한식 · 양식 · 일식 · 중식 · 복어기능사, 베이커리위해요소관리사 – 서정대학교 호텔조리과 겸임교수, 화정제과제빵학원장 – 원종종합사회복지관 출강, 농업기술센터 출강, 원당사회복지관 출강 – 신능중학교 평생교육반, 특기적성반 출강 – 가람중학교 평생교육반, 특기적성반 출강 – 롯데백화점(명동본점, 잠실점, 영등포점, 일산점, 안양점) 출강 – 싱가포르 Corlander Leaf 요리학교 단기특강 수료 – 일본 동경 제과학교 연수 – 한국산업인력공단 실기 감독위원 – 개발활동강사, 진로체험 멘토강사 – Jun's 베이킹클래스 원장 수상 및 심사위원 경력 – <우리축산물 요리솜씨대회> 쇠고기 요리 농림부장관상 최우수상 수상(2000) – <육우고기요리 경연대회> 심사위원(2012) – <파주 장단콩요리 전국경연대회> 심사위원(2012) – <말고기 요리 경연대회> 심사위원(2013) – <슬로푸드 요리 경연대회> 심사위원(2014)