테이블 세팅

Part 1 테이블 세팅 이야기
01 테이블 세팅의 역사
02 좋은 테이블 세팅이란?
03 테이블 세팅과 오감의 관계
04 테이블 세팅과 색채
05 테이블 세팅을 망치는 5가지 방법
06 테이블 세팅의 순서
07 식탁 위의 공간 분할하기
08 식탁 위의 공간 분할하기
09 디너 코스에 필요한 식기류
10 테이블 세팅의 완성

Part 2 세계의 테이블 세팅
11 클래시컬한 식탁,영국
12 화려한 맛의 프랑스
13 풍성하고 색감적인 이탈리아
14 눈으로 먹는 식탁,일본
15 요리 천국,중국
16 예절이 묻어나는 한국
17 그 밖의 나라들

Part 3 테이블 세티을 구성하는 것들
18 센터피스
19 러너
20 테이블클로스
21 냅킨
22 커트러리
23 접시
24 글라스웨어
25 에스닉한 소품들
26 아이디어가 돋보이는 소품들

Part 4 테이블 세팅을 위한 세계의 명품들
27 로얄코펜하겐
28 마이센
29 크리스토플
30 로젠탈
31 웨지우드
32 레녹스
33 로얄알버트
34 민튼
35 로얄덜튼
36 포트메리온
37 헤렌드
38 엔슬리
39 바카라
40 스포드
41 베르나르도
42 노리다케

Part 5 차와 와인을 위한 테이블 세팅
43 홍차를 마시는 티타임
44 티테이블에 필요한 소품들
45 오리엔탈풍으로 차를 마실 때
46 차를 위한 테이블 세팅하기
47 와인100퍼센트 즐기기
48 와인테이블에 필요한 소품들
49 와인을 위한 테이블 세팅하기

Part 6 테이블 매너와 테이블 세팅
50 매너에 끌려 다니지 말자
51 식사가 시작되기 전까지의 매너
52 커트러리 사용법
53 빵과 수프 먹기
54 까다로운 생선 먹기
55 디너트 먹기
56 기억해두면 좋은 몇가지 매너
57 우리 상차림에서 지켜야할 것들

Part 7 다양한 테이블 세팅
58 상황별 테이블 세팅의 유의점
59 계절별 테이블 세팅의 유의점
60 소재별 테이블 세팅의 유의점
61 생일파티를 위한 테이블 세팅
62 크리스마스를 위한 테이블 세팅
63 결혼 피로연을 위한 테이블 세팅
64 집들이를 위한 테이블 세팅
65 아이들을 위한 테이블 세팅
66 아침 테이블 세팅
67 점심 테이블 세팅
68 저녁 테이블 세팅
69 봄철 테이블 세팅
70 여름철 테이블 세팅
71 가을철 테이블 세팅
72 겨울철 테이블 세팅

Part 8 테이블 세팅 소품 쇼핑하기
73 쇼핑의 거품 빼기
74 센스있는 쇼핑포인트
75 나에게 필요한 테이블 세팅 소품
76 백화점에서 알뜰하게 쇼핑하기
77 할인매장에서 절약하는 법
78 저렴해서 좋은 재래시장Ⅰ
79 저렴해서 좋은 재래시장Ⅱ
80 인사동 소품 활용하기
81 독특한 아이템이 많은 고속터미널
82 인터넷에서 쇼핑하기
83 아이디어로 명품 따라잡기
84 직접 제작한 소품을 살 수 있는 곳
85 낡은 소품100퍼센트 재활용하기
86 식탁에 자연 끌어들이기
87 내 손으로 소품 만들기

Part 9 테이블 코디네이터의 세계
88 테이블 코디네이터란?
89 테이블 코디네이터가 하는 일
90 테이블 코디네이터의 실제
91 테이블 코디네이터의 조건
92 테이블 세팅을 배울 수 있는 곳
93 CIA-미국
94 르 꼬르동 블루-프랑스
95 존슨 앤 월레스 대학-미국
96 ICIF-이탈리아
97 국제 제과 전문학교
98 조지 브라운 컬리지-캐나다
99 수도 푸드 코디네이터 아카데미
100 전문가의 살아있는 교육
101 교육기관을 정할 때 주의할 점

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