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책 정보
· 제목 : 나물
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788934921103
· 쪽수 : 132쪽
· 출판일 : 2006-02-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788934921103
· 쪽수 : 132쪽
· 출판일 : 2006-02-10
책 소개
겨우내 부족했던 비타민을 보충해주는 천연 영양제이자 씁쓸한 입맛을 돌아오게 자연의 선물, 봄나물. 어떤 나물을 먹을 수 있는지부터 어떻게 하면 더 맛있게, 더 영양이 풍부하게 먹을 수 있는지까지, 나물의 모든 것을 소개한다.
목차
1. 옛날 옛적부터 먹던 나물
2. 자연 그대로의 먹거리
3. 산에는 산나물
4. 나물의 놀라운 영양
5. 약이 되는 나물
6. 기본적인 나물
7. 나물이 맛있어지는 방법
8. 나물 별미 요리
9. 나물의 갈무리와 보전
10. 여행 가서 사오는 나물
부록 민간약재로 사용되는 나물
Index
