쉬운 화학

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이 책을 읽기 전에

제1부 분젠버너에 불피우기
제1장 화학을 왜 공부하는가?
제2장 측정
제3장 과학적 방법
제4장 원자의 역사
제5장 현대의 원자

제2부 조직의 문제
제6장 원소, 화합물, 혼합물
제7장 주기율표
제8장 이온성 화합물
제9장 공유화합물
제10장 공유화합물의 결합과 구조
제11장 물

제3부 고체, 액체, 기체
제12장 고체
제13장 액체와 분자간 힘
제14장 용액
제15장 기체의 분자운동록
제16장 기체의 법칙
제17장 상평형 그림과 상태변화

제4부 반응이 어떻게 일어나는가?
제18장 화학반응식
제19장 화학량론
제20장 정성적인 화학속도론
제21장 정량적인 화학속도론
제22장 용액 화학과 화학평형

제5부 화학반응
제23장 산과 염기
제24장 전기화학
제25장 유기화학
제26장 핵화학

제6부 열역학
제27장 기초 열역학
제28장 열역학과 자발성

부록
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요리하는 동안, 여러 가지 재료를 섞을 때 무엇이 일어날지 종종 예측할 수 있다면 매우 유리할 것이다. 예를 들어, 맛있는 샐러드드레싱을 만들고자 할 때 성공할 가장 큰 기회를 갖게 하는 재료의 종류를 전혀 모른다면 맛있는 드레싱을 만들 수 있는 확률은 아주 낮을 것이다.

마찬가지로 화학자들에게는 2가지의 화합물이 서로 결합할 때 어떤 반응이 일어날지에 대하여 예측하는 것이 종종 필요하다. 예를 들어, 독성이 강한 쓰레기저장탱크를 안정시키기 위하여 어떤 화학약품을 섞는다고 할 때 야기되는 폭발반응을 예측하지 못한다면 매우 불행해질 것이다. - 본문 216쪽에서