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책 정보
· 제목 : 음료의 이해 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307912
· 쪽수 : 278쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307912
· 쪽수 : 278쪽
목차
머리말
Chapter1. 음료의 개요
Chapter2. 양조주
Chapter3. 증류주
Chapter4. 혼성주
Chapter5. 칵테일
Chapter6. 한국의 전통주
Chapter7. 차
Chapter8. 커피
Chapter9. 한국의 음청류
Chapter10. 기타음료
참고문헌
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저자소개
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