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책 정보
· 제목 : 아이 러브 파스타 (상큼.발랄 그녀들을 위한 똑똑한 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 전문가/연예인/블로거 요리
· ISBN : 9788936309114
· 쪽수 : 163쪽
· 출판일 : 2008-03-28
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 전문가/연예인/블로거 요리
· ISBN : 9788936309114
· 쪽수 : 163쪽
· 출판일 : 2008-03-28
책 소개
이탈리아에서 가정식 요리를 공부한 저자가 깔끔하고 맛있는 파스타를 만드는 방법을 알려준다. 신선한 재료를 사용할 것, 최소한의 양념과 간단한 조리 과정으로 재료의 신선함을 살릴 것 등 담백한 맛을 내는 이탈리아 가정식 파스타의 요리 비결을 소개한다.
목차
추천사
Prologue
파스타 이야기
이탈리아 요리, 잘 알고 있나요?
Lesson 1 토마토소스를 이용한 파스타
뽀모도로 스파게티 외
Lesson 2 생크림을 이용한 파스타
양송이 베이컨 크림 스파게티 외
Lesson 3 와인으로 맛을 낸 담백한 파스타
봉골레 스파게티 외
Lesson 4 올리브오일을 이용한 파스타
알리오 올리오 페페론치노 외
Lesson 5 오븐에 구워 내는 파스타
라구소스 라자냐 외
Lesson 6 스페셜 파스타 뇨끼와 이탈리아식 만두
토마토소스 뇨끼 외
Pasta & Wine
Lesson 7 파스타를 돋보이게 하는 안티파스토
홍합와인찜 외
Lesson 8 입속을 깔끔하게 정리하는 샐러드
발사믹 드레싱 샐러드 외
Lesson 9 미소를 짓게 만드는 사랑스런 디저트
티라미수 외
이탈리아에서 날아온 맛있는 쪽지
이 책에 사용한 각종 재료들
요리의 맛을 살려주는 허브
있으면 더 즐거운 조리기구들
이탈리아 요리에 필요한 식재료는 어디에서 살까?
Epilogue
Index
저자소개
리뷰
러*
★★★★★(10)
([마이리뷰]마음에 쏘옥! 사랑스러운 파스타..)
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jen**
★★★★★(10)
([마이리뷰]아이 러브 파스타)
자세히
이영*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]아는 만큼 먹을 수 있다.)
자세히
에코하*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]까르보나라의 본색)
자세히
보금자*
★★★★★(10)
([100자평]좀..짜증남..파스타든,샐러드든,소스가생명인데,.특별한...)
자세히
mul**
★★★☆☆(6)
([100자평]요리책을 많이 사보는 편인데,구성이 아쉽네요.훨씬 알차...)
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서기*
★★★★★(10)
([100자평]깔끔한 책 디자인과 보기쉬운 구성으로 맛있는 파스타를 ...)
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