1회 분량으로 보는 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표

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책 정보

· 제목 : 1회 분량으로 보는 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표 (제2개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936313456
· 쪽수 : 461쪽
· 출판일 : 2013-06-03

책 소개

본 책자에 수록된 식품과 음식의 1인 1회 섭취분량은 성인 소비자가 한 번에 섭취하는 대표량으로 본 책자를 이용하는 소비자들이 본인의 열량 및 영양소 섭취량에 대한 정보를 쉽게 얻을 수 있도록 하였다.

PART 1 사진으로·알아보는 1인 1회 섭취분량별 식품영양가
곡류 및 그 제품 / 감자·전분류 / 당류 / 두류 / 견과·종실류 / 채소류 / 버섯류 / 과일류 / 육류 / 난류 / 어패류 / 해조류 / 우유·유제품 / 유지류 / 음료·주류 / 조미료류

PART 2 사진으로·알아보는 1인 1회 섭취분량별 음식영양가
밥·면류 / 국·탕류 / 찌개류 / 찜·조림류 / 구이·전·튀김류 / 볶음류 / 무침·나물류 / 김치·장아찌류 / 기타류

PART 3 표로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 식품영양가
곡류 및 그 제품 / 감자·전분류 / 당류 / 두류 / 견과·종실류 / 채소류 / 버섯류 / 과일류 / 육류 / 난류 / 어패류 / 해조류 / 우유·유제품 / 유지류 / 음료·주류 / 조미료류

PART 4 표로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 음식영양가
밥·면류 / 국·탕류 / 찌개류 / 찜·조림류 / 구이·전·튀김류 / 볶음류 / 무침·나물류 / 김치·장아찌류 / 기타류