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책 정보
· 제목 : 영양과 식사관리 (현대인의 질환과 생애주기에 맞춘, 3판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936318215
· 쪽수 : 272쪽
· 출판일 : 2019-03-04
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936318215
· 쪽수 : 272쪽
· 출판일 : 2019-03-04
책 소개
현대인의 건강문제와 관련한 핵심 영양정보를 알기 쉽게 전달함으로써 매일매일 소개되는 다양한 식품과 범람하고 있는 건강 관련 정보로부터 스스로 올바른 선택을 통해 건강한 식생활을 영위하는 데 도움을 주고자 집필되었다.
목차
Part 1 영양소의 기능과 질병
1 질병과 식생활
2 영양소에 대한 이해
Part 2 질환별 영양관리
3 소화기계 질환
4 간 및 담낭질환
5 비만과 식사장애
6 당뇨병
7 심장 순환기계 질환
8 콩팥질환
9 암
10 골다공증과 관절질환
Part 3 생애주기별 영양관리
11 임신.수유기
12 성인기
13 노인기
