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너무나 중요한 중년의 다이어트

너무나 중요한 중년의 다이어트

황유선, 이미자 (지은이)
대원사
17,000원

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너무나 중요한 중년의 다이어트
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 너무나 중요한 중년의 다이어트 
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 다이어트
· ISBN : 9788936923167
· 쪽수 : 192쪽
· 출판일 : 2024-10-30

책 소개

중년 이상 연령대의 ‘체중 조절’은 필수적이다. 그런데 시중에 알려진 체중 감량 프로그램은 40대 이하의 젊은 성인을 대상으로 한 것들이 대부분이다. 중년에는 중년에 맞춘 보다 섬세한 체중 관리가 필요하며, 어김없이 맞아야 하는 노화라면 ‘건강한 노화’를 위해 더욱더 ‘너무나 중요한 중년의 시기에 다이어트’를 해야 한다.

목차

들어가며
너무나 중요한 중년의 다이어트
중년의 몸에 일어나는 여러 가지 변화들
중년 이후 다이어트의 핵심
만성 염증이 노화에 미치는 영향
우리가 날마다 먹는 음식들과 우리 몸의 관계
혈관 질환과 음식의 중요성 | 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기)에 대해서 | 당뇨 식사 | 관절 건강과 음식 | 두뇌 건강과 음식 | 피부 건강과 음식
우리 몸에는 단백질이 꼭 필요합니다
중년 이후의 단백질 섭취가 더욱 중요한 이유 | 단백질 섭취 방법 | 식물성 단백질, 특히 콩에 대해서 | 유제품의 강점
단백질 섭취와 함께 지켜야 하는 원칙들
피토케미컬이 포함된 음식들을 충분히 먹습니다, 매 끼니 다양한 색상의 채소와 과일을 먹습니다 | 식이 섬유의 중요성 | 비타민과 미네랄의 역할 | 건강한 지방이란 | 물을 많이 드세요
유행하는 다이어트들에 대해
케토 다이어트와 간헐적 단식
운동과 체중 조절을 위한 원칙들
운동의 역할 | 체중 조절을 위한 원칙들
비만 주사
그래도 식욕이 올라온다면? 충동적인 식용 조절 방법

하루에 한 가지! 건강 다이어트 레시피
1 가지통마늘밥
2 닭고기보리비빔밥
3 건새우곤약볶음밥
4 강황우엉밥
5 오트밀녹두죽
6 밤가지수프
7 오트밀클램차우더수프
8 닭고기병아리콩야채수프
9 두부면잔치국수
10 팔진초면
11 야채메밀막국수
12 서리태콩쌀국수
13 숙주미나리나물과 돼지고기편육
14 담백사태찜
15 마늘소스닭고기구이
16 소고기버섯들깨탕
17 두부완자볶음
18 치즈타코랩과 두부볼
19 곤약현미마파두부덮밥
20 배추해물샐러드
21 방울토마토 트러플드레싱샐러드
22 녹두당면잡채
23 닭고기병아리콩 채소모듬샐러드
24 닭고기겨자냉채
25 양배추전골
26 두부로 속을 채운 유부전골
27 해초문어샐러드
28 전복새우달걀찜
29 시래기콩비지찌개
30 즉석 아보카도김밥

부록
실천하는 다이어트, 다이어트 플랜
나의 다이어트 식사 일지
일주일 식단표 예시
나만의 다이어트 식사 일지

마치며
참고 문헌

저자소개

황유선 (지은이)    정보 더보기
대한비만연구의사회 비만인증의, 해들인의원 원장 서울대학교 의과대학을 졸업하였으며, 서울대학교병원 가정의학과 전문의 과정을 수료, 한양대학교병원 국제병원 임상교수로 지냈다. 저서로는 『음식 태교』가 있다.
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이미자 (지은이)    정보 더보기
한국의맛연구회 명예회장 이화여자대학교 가정대 졸업, 미국 커뮤니티컬리지 서양음식 조리부·궁중음식연구원·한국전통음식연구소 수료. ‘한국의 반가음식’ 고 강인희 교수님 문하생으로 연구 활동하였으며, 한국의맛연구회 창립·연구회원으로서 전시 기획 및 다수의 도서를 출간하였다. 1995년 동양매직 오븐요리 경연대회에서 대상을 수상하였으며, 경원대(현 가천대)·백석대에 출강, 2014년 한국의맛연구회 회장을 역임하였다. 2023년 KBS <한국인의 밥상> 출연, 현재 한국의맛연구회 명예회장으로 활동하고 있다. 한국의맛연구회 30년사 『걸어온 길, 되찾은 맛 1989-2019』 출간을 계기로 사라져가는 옛 음식을 발굴·재현하고, 전통 음식의 보존과 연구를 지속하고 있다. 저서로는 『음식 태교』, 한국의맛연구회 공저로 『통과의례 음식』, 『한국인의 상차림』, 『김치』, 『쉽고 간편한 죽』, 『한국의 나물』, 『우리 음식의 맛』 외 다수가 있다.
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