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식품기사

(2008)

부민문제은행 (엮은이)

부민문화사

29,000원

일반도서

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식품기사

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 식품기사 (2008)
· ISBN : 9788938500571
· 쪽수 : 886쪽
· 출판일 : 2008-01-30

책 소개

식품에 관한 공학적 기술이론 지식을 가지고 설계·시공·분석 또는 숙련기능을 바탕으로 복합적인 기능업무를 수행할 수 있는 능력의 유무를 검정하는 식품기사 수험도서이다.

목차

Ⅰ. 식품위생학
Ⅱ. 식품화학
Ⅲ. 식품가공학
Ⅳ. 식품미생물학
Ⅴ. 생화학 및 발효학
Ⅵ. 식품생산관리 실무
Ⅶ. 기출·종합문제

저자소개

부민문제은행 (엮은이) 정보 더보기

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