2019 Perfect NCS 한식조리기능사 실기시험문제

Part 1 한식조리기능사 자격안내

Part 2 한국의 음식

Part 3 한식조리기능사 능력단위

Part 4 한식조리기능사 실기시험문제

1. 비빔밥
2. 콩나물밥
3. 장국죽
4. 무생채
5. 도라지생채
6. 더덕생채
7. 겨자채
8. 육회
9. 미나리강회
10. 국수장국
11. 비빔국수
12. 칼국수
13. 만둣국
14. 완자탕
15. 닭찜
16. 돼지갈비찜
17. 북어찜
18. 달걀찜
19. 호박선
20. 오이선
21. 어선
22. 제육구이
23. 너비아니
24. 더덕구이
25. 생선양념구이
26. 북어구이
27. 섭산적
28. 화양적
29. 지짐누름적
30. 풋고추전
31. 표고전
32. 생선전
33. 육원전
34. 오이소박이
35. 보쌈김치
36. 무숙장아찌
37. 오이숙장아찌
38. 생선찌개
39. 두부젓국찌개
40. 두부전골
41. 소고기전골
42. 두부조림
43. 홍합초
44. 오징어볶음
45. 탕평채
46. 잡채
47. 칠절판
48. 채소튀김
49. 재료썰기
50. 북어보푸라기
51. 배숙
52. 매작과
53. 화전