완전합격 한식조리사 실기시험문제 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 완전합격 한식조리사 실기시험문제
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788940686416
· 쪽수 : 136쪽

책 소개

한식조리사 실기시험에 따른 각종 정보를 수록하고 개정된 51가지 조리사 실기시험문제 분석했다. 한국산업인력공단의 최신 공개문제를 수록하고 시점장에 가는 길에 봐야 할 미니핵심요약집도 함께 넣었다. 좁은 조리대에서 쉽게 넘겨 볼 수 있는 삼각대 탁상달력형식으로 제본했다.

* 한식조리사 이론 핵심요약 특별수록

제1장 한국음식의 종류

제2장 한국음식의 양념

제3장 한국음식의 고명

제4장 식품의 계량

제5장 식품의 기본 야채 썰기

제6장 실기관련 사진부록

* 한식조리사 실기시험문제 개정된 51가지 수록