반갑다 키즈쿠킹

여는 글
에필로그
지도 요령
아이 손에 맞는 요리 도구
아이에게 맞는 요리 방법

1장 뚝딱뚝딱 식재료 미술 공작소
1. 채소로 예쁜 내 얼굴 꾸미기
2. 캐릭터 도시락
3. 곡물과 씨앗으로 하는 미술 놀이
4. 젤라틴을 이용한 점·선·면 놀이
5. 주렁주렁 과일 화분
6. 헨젤과 그레텔의 과자집
7. 걸리버가 만난 소인국 탐험

2장 조물조물 요리놀이 1단계
1. 쁘띠 쿠키 만들기
2. 향긋한 과일 타르트
3. 아삭아삭 싱그러운 샐러드
4. 크랜베리 머핀
5. 찍어 먹고 담가 먹는 재미! 달콤한 과일 초콜릿 퐁듀
6. 몸에 좋은 씨앗이 가득 곰돌이 약밥
7. 쫀득쫀득 톡톡 콘치즈 샌드위치
8. 뽀드득뽀드득 쌀을 으깨요! 버섯 채소죽

3장 오감이 통통 요리놀이 2단계
1. 몽실몽실 단호박 설기떡
2. 사과가 쿵 카레라이스
3. 아시아의 보약 김치
4. 든든한 찐빵 아저씨
5. 색 내는 기쁨, 찍는 즐거움! 삼색 수제비
6. 탱글탱글 견과류 시리얼 볼
7. 칙칙폭폭 꼬마김밥 기차놀이
8. 동글동글 오징어 순대

4장 오감이 단단 요리놀이 3단계
1. 파프리카 배를 탄 볶음밥
2. 손 큰 할머니의 맘씨 좋은 만두 만들기
3. 멋스러운 파스타
4. 조물딱 콩콩 색깔 떡 절편
5. 층층이 차곡차곡 초밥 케이크
6. 씹는 맛이 쫀득쫀득 돼지고기 완자꼬치
7. 복을 가져다주는 양배추 복쌈
8. 두 번 옷 입은 고구마 찹쌀 콘도그
9. 부끄러워요! 쌀종이 채소쌈

5장 즐거움 두 배 가족과 함께 하는 요리
1. 내 손으로 만드는 기특한 피자
2. 소망을 기원하는 생크림 케이크

활동지

요리를 만드는 과정은 각각의 요리에 따라 매우 다양하고, 과정 하나하나마다 교육적인 효과가 가득합니다. 한 가지 요리 활동만으로도 아이의 언어표현 능력, 관찰력, 계산 능력, 과학적인 이해력 등에 통합적으로 영향을 미칠 수 있습니다. 아이들은 요리 활동 과정에서 달걀 세 개, 당근 두 개처럼 재료를 세며 수의 개념을 익히고, 채소나 육류는 g. kg이라는 단위를 쓰고 물과 우유는 ml, 굴비는 두름, 곡식은 되나 말이라는 단위를 쓴다는 것을 알게 됩니다. 쿠키를 만들기 위해 계량할 때, 필요한 재료들을 분류할 때, 음식을 익히기 위해 온도와 시간을 잴 때에도 무궁무진한 학습의 기회를 만날 수 있습니다.
- ‘에필로그’에서

요리 재료를 준비하고 다듬고 만져보는 과정에서 다양한 감각 훈련을 하게 됩니다. 빨갛고 동그란 사과와 초록색의 길쭉한 오이를 구별하는 시각, 레몬의 신맛, 초콜릿의 달콤 쌉싸름한 맛, 김치의 매운맛을 구별하는 미각, 미끈미끈한 생 오징어나 딱딱한 마른 오징어를 만져보면서 느끼는 촉각, 팝콘을 튀기거나 전을 부칠 때 나는 소리를 듣는 청각, 머핀이나 피자를 구울 때 나는 고소하고 달콤한 냄새를 맡는 후각 등 오감이 풍부하게 자극되면서 자연스럽게 두뇌가 발달합니다.
- ‘에필로그’에서