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책 정보
· 제목 : 식품위생관계법규 (국가시험 및 자격증 대비)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788942615469
· 쪽수 : 422쪽
· 출판일 : 2022-08-26
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788942615469
· 쪽수 : 422쪽
· 출판일 : 2022-08-26
목차
머리말 / 5
제 1 부 식품위생법
01. 법의개요 / 10
02. 식품위생법, 시행령 및 시행규칙 / 12
제 2 부 영양사 관련 법규
01. 국민건강증진법 / 140
02. 국민영양관리법 / 153
03. 학교급식법 / 167
04. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 / 183
제 3 부 위생사 관련 법규
01. 공중위생관리법 / 204
02. 먹는물관리법 / 212
03. 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 / 237
04. 폐기물관리법 / 278
05. 하수도법 / 291
제 4 부 식품기사와 식품산업기사 관련 법규
01. 식품공전 (식품의 기준 및 규격) / 310
02. 기구 및 용기포장 공전 (기구 및 용기포장의 기준 및 규격) / 358
03. 식품 및 축산물 안전관리인증기준 / 362
04. 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 / 395
05. 식품 등의 표시기준 / 416
06. 식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙 / 419
저자소개
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